Notre famille

A la demande d'une d'entre vous, relayée par de nombreuses voix, voici quelques idées de ce dont vous pouvez faire profiter les mariés et les convives ...

 

Le piège de mettre quelques idées, c'est de se retrouver avec de MONTAGNES de ces idées sur les tables... Hésitations donc...

Un première indication:

• Il est peu probable que nous disposions d'une remorque réfrigérée sur le lieu de la cérémonie qui puisse prendre en charge la réfrigération de vos préparations. Sachez donc que celles-ci doivent pouvoir supporter la température ambiante (les paris sont ouverts pour la météo du jour!) au minimum pendant 3 heures ( de votre arrivée, légèrement en avance, au buffet, après le cortège).

Une seconde indication:

• Salé, sucré, classique, innovateur, spécialité de votre région, spécialité du chef... nous sommes des gourmands finis!!! Laissez donc libre cours à votre créativité! Et si vous aimez, il y a de fortes chances que nous (et les autres) aiment aussi!

En troisième... Attention! ne lisez la suite du texte que si vous êtes en panne totale d'imagination!

On s'y résout...

• Tarte de Linz, tartelettes au citron, madeleines, bricelets salés ou sucrés, tartes aux fruits, ...
• Croissants au jambon, tartes froides, dips de légumes, feuilletés, flambées, pains spéciaux (lardons, pomme de terre, olives, ...) ...
• Corbeille de fruits
• ...
• Bière belge ... (blanche ou brune... pour la mariée ...)

Vu que vous êtes déjà sur le site, ce serait sympa de signaler votre intention culinaire à "la responsable buffet" pour qu'elle puisse se péparer au mieux à gérer tout ça. Merci d'avance (pour TOUT)!!!